Küchenchef (m/w/d) für unsere Trattoria "del bosco" in Vollzeit - nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben:

• Führung und Anleitung des Küchenteams

• Planung, Organisation und Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufes

• Herstellung von Speisen für das à la carte-Geschäft

• Überwachung der fachgerechten Zubereitung aller Speisen

• Erstellung und Planung der der Speisenangebote á la carte

• Qualitätssicherung auf höchstem Niveau

• Verantwortung für Sauberkeit und Hygiene laut HACCP

• Bestellungen sowie Kontrolle der Lieferungen und des Lagerbestandes

• Verantwortungsbewusster Umgang mit den Ressourcen Mensch und Lebensmittel
  

Wir bieten Ihnen:

• Unbefristeter und sicherer Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen

• Flexible Arbeitszeitmodelle nach Absprache

• Attraktive Mitarbeiterrabatte in unseren Restaurants sowie vergünstigte Übernachtungen in Partnerhotels

• Firmenfitness im Fitalis und Therafit von Bremen 1860

• Fahrrad-Leasing

• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung

• Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

• Regelmäßige Firmenevents

• Ferienprogramm von Bremen 1860 für Kinder unserer Mitarbeitenden (5–14 Jahre)

• Kurze Entscheidungswege und ein kollegiales Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien
  

• ­­­­­­­mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil

• kreative, dynamische Persönlichkeit mit selbstbewusstem und freundlichem Auftreten

• Gespür für zwischenmenschliche Kommunikation und interkulturelle Kompetenz

• großes Engagement und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise

• Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.