Sous Chef – Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Zubereiten und Anrichten von Speisen für unser Restaurant "Wels" sowie für den Veranstaltungsbereich (Mittagessen, Buffets, Menüs)

• Unterstützung und Stellvertretung der Küchenleitung (Bestellung, Dienstplan, Speisekartenerstellung)

• Verantwortung für den ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Richtlinien

• Effiziente Verarbeitung und Verwertung sowie Lagerung der anvertrauten Waren

• Anleitung und Unterweisung von Auszubildenden
  
  

Wir bieten Ihnen:

• Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiengeführten Privathotel

• Teamorientiertes, aber auch eigenständiges Arbeiten

• Gutes Betriebsklima

• Flache Hierarchien

• Firmenevents

• Fahrrad-Leasing

• Ferienprogramm von Bremen 1860 für Mitarbeiterkinder

• Fitnesskurse im Fitalis (Kursprogramm in unserem Haus) oder im Therafit - Fitnessstudio von Bremen 1860

• Vergünstigte Übernachtung in Partnerbetrieben

• Mitarbeiterrabatte in den hauseigenen Restaurants

• Vergünstigtes Essen für Mitarbeitende

• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
  

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch

• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef in Häusern vergleichbaren Standards

• Gute Fachkenntnisse

• Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

• Engagement, Kreativität und Teamgeist

Sie finden sich in unserer Stellenbeschreibung wieder und wir haben Ihr Interesse geweckt? Perfekt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung z. H. Herrn Jan Pauls.